Если плюс 4 в камере, то какая разница, зима или лето? Первый попавшийся источник, к примеру http://www.infrost.ru/tech_info/storage_conditions/, гласит о достаточно большом расбросе температур хранения различных продуктов.
При температуре 1,5...2 град испаритель не будет плакать, в итоге шуба?