Работа холодильника при низких температурах...

[Ice]

весь не успеет, термостат не позволит.

Что делает термостат? Термостат задает такой КРВ, который обеспечивает поддержание средней температуры в ХК на определенном уровне. При забортной температуре, например, +6*С тоже есть свой оптимальный КРВ (позволяющий поддерживать среднюю температуру в ХК на заданном уровне), он весьма низок т.к. теплоприток невелик и включать компрессор надо реже, чем при +25*С. Этот оптимальный КРВ обеспечивается термостатом уже с учетом всех теплопритоков. Если мы искусственно повысим КРВ, то средняя температура в ХК понизится. Чем сильнее повысим КРВ, тем сильнее понизится средняя температура.
КРВ нам надо повысить (весьма сильно повысить), чтобы поддерживать заданную температуру в МК. Что, какие расчеты, заставляет Вас полагать, что при существенном повышении КРВ температура в ХК останется положительной? К слову, есть бытовые холодильные камеры (без МК) с весьма эффективными испарителями (во всю заднюю стенку). Эти испарители настолько эффективны, что даже при незначительном увеличении КРВ температура в ХК довольно быстро снижается до отрицательных значений с соответствующими последствиями для продуктов.

согласитесь, мощный аргумент...

Не соглашусь. Мощность аргументов зависит от того, кто эти аргументы приводит.

[-29.8*]

Чем сильнее повысим КРВ, тем сильнее понизится средняя температура.

такой момент присутствует, но насколько? это я и предлагал узнать подбором мощности подогревателя на плачке. И ещё один момент, который мне кажется забывается, ведь

КРВ нам надо повысить (весьма сильно повысить), чтобы поддерживать заданную температуру в МК.

и если клиент утверждает, что

pavel- Температура в киоске в зимний период в пределах +3тире+5"C.

то боятся понижения в ХК не стоит, по той причине что продукты оттуда можно просто в киоске держать(какая разница, та же т*) или даже оставить дверь приоткрытой сделав теплоприток интенсивнее, ему же морозилка нужнее.

+6*С тоже есть свой оптимальный КРВ (позволяющий поддерживать среднюю температуру в ХК на заданном уровне), он весьма низок т.к. теплоприток невелик

Не соглашусь.

Может зря, 16-ць Астраханских ЛЕТ(не считая зим), наверное чего-то стоят...

[Ice]

А что предлагаете ВЫ??

Я выше в теме писал, что предлагаю.

такой момент присутствует, но насколько?

С учетом того, что мы собираемся сильно увеличить КРВ, мне представляется, что этот "момент" будет очень заметен.

это я и предлагал узнать подбором мощности подогревателя на плачке.

Т.е. мы подбираем мощность нагревателя, увеличив до требуемого значения КРВ (чтобы в МК температура была не выше -18*С) и смотрим на среднюю температуру в ХК. Если эта температура в ХК оказывается ниже нуля (а мне кажется, что так и будет), то мы что делаем?

Может зря, 16-ць Астраханских ЛЕТ(не считая зим), наверное чего-то стоят...

Может и зря, кто ж знает? )) владимир алексеевич любит говорить, скажем так, загадками. Поэтому, что там происходило на самом деле в течение этих зим и лет, для меня тоже загадка.