Испарители делают высоким давлением из двух листов, заранее размечая каналы в испарителе.
При нарушении технологии между этими листами происходит электрокоррозия, как два разнородных металла.
Качество листов тоже влияет на испаритель. После сборки испарителя требуется нанесение анодного слоя определённой толщины. В случае нарушения анодирования возможна коррозия металла. Потом необходима двойная лакировка испарителя пищевым лаком.
На производстве нарушение одного из этих условий приводит к браку. Если покупали испарители на запчасти, то возможно заметили, что они уже с дефектами.