Читал и плакалъ.
Походу многие высокоуважаемые мастера на деле никогда не сталкивались с вёдрами воды в системе проникшей из прохудившегося конденсатора и поэтому они относятся к азоту попенисуистически. Другие, не менее одаренные монтажники, оказывается не предохраняют во время монтажа холодильную систему от образования окалины . Вакуумировать затопленную систему двое суток - это извращение достойное книги Рекордов. Попробуйте сначала отсосать из стеклянной бутылки пол-литра воды через десятиметровую трубку - о результатах доложитесь.
При вакуумировании х\системы, без промежуточного срыва вакуума газом с низкой точкой росы (кстати господа, почему об этом никто не вспомнил?) через два часа возникает реконденсация влаги на внутренних поверхностях и процесс осушки безвозвратно тормозится. Срывать вакуум, а следовательно поглощать воду можно даже простым воздухом это в разы ускоряет процесс.

Методов осушки азотом множество. Вот самый простой из них для ленивых как я. Предварительно сливается вода из испарителя, конденсатора, компрессора и всех нижних частей трубопровода в которых она могла оказаться. Узлы продуваются в отдельности воздухом или азотом под давлением что бы выдуть оставшиеся стаканы воды, затем редуктор на балоне настраивают на минимальный расход газа и он проходя через змеевик, к примеру конденсатора, насыщается водой при этом осушая систему. Контролировать степень осушки можно измеряя точку росы выходящего азота, но этим на малых системах обычно никто не заморачивался.

Использовать "инертные газы", как тут рекомендовалось очень дорого и не всегда эффективно, поскольку ни т.р. , ни их поглотительная способность обычно холодильщикам не известна.