Константиныч, ежу понятно, только в процессе кипения происодит парообразование, надеюсь это понятно.
А испарение, это парообразование , происходящее на свободной поверхности жидкости. Поверхность жидкости - это и поверхность внутри пузырька, каждого, только, благодаря ее изогнутости, немного меняется давление насыщенного пара.
В начальной школе это не проходят.