Да везде образуется, но норма допуска разная, в одном случае ее очень мало, в другом - недопустимо много. И еще, кислота вступает в реакцию (превращается в соли, основания и прочие не активные соединения), при этом она расходуется. Когда ее мало - эти процессы не опасны для системы, она как бы самоуничтожается.