Цитата Сообщение от вьюга
Я конечно плохо представляю, сколько придется ждать в этой бочке подъема с температуры выключения минус 18 (а если... минус 32???) до температуры включения +5...
Время ожидания пропорционально количеству жидкости в этой бочке. Но, чем больше количество, тем выше точность т.к. медленнее будет изменяться температура.


Цитата Сообщение от вьюга
Поскольку дверца закрыта, камера получается хорошо герметична, то там и температура воздуха близка к температуре испарителя.
Замечательное слово Вы выбрали - "близка". И не подкопаешься :mrgreen:
Если серьезно, то она весьма не близка будет. В этом один из косяков предложенного Вами метода. Еще один косяк - слишком быстро температура меняется и ловить температуру точки срабатывания термостата занятие неблагодарное.

ЗЫ Я тоже в свое время много сил потратил на подобные эксперименты. И термостаты проверял и электронные датчики. Поэтому немного представляю предмет разговора. И косяки Вашего метода хорошо знакомы на практике. Возможно, в Вашем конкретном случае Вас лично вполне устраивают результаты, полученные с использованием описанного метода. Но, строго говоря, с серьезным подходом он не имеет ничего общего. Извините.