Трудно сразу сказать что-либо, не зная модель шкафа. Может, там стоит продувной испаритель и он зарастает шубой и не продувается, т.е не настроена оттайка. А может просто часто открываются двери, а датчик это все отслеживает.
Сообщите модель...