Нажмите SET и сразу же стрелка вниз (значение температуры определяемое датчиком температуры): обычная индикация и это значение совпадают?
дело может быть не в контроллере, а состоянии агрегата: я один раз много недель мучился с настройкой контроллера, а дело оказалось в плохом вращении вентилятора.