L0RD,
Как раз температура выключения и устанавливается гистерезисом.
Не все китайские контроллеры одинаковы. Некоторые выполняют эту задержку только один раз, после включения прибора.
ИМХО: Установка цифрового контроллера в холодильник, где раньше стоял механический термостат, это равносильно стрельбе из пушки по воробьям. Совет автору - приобретите обыкновенный термостат и установите на замен вышедшего из строя и забудьте о проблеме!![]()