Имеются несколько предположений:
По неосторожности пользователя дверка морозилки не была плотно закрыта, в этом случае лед намерзает в геометрической прогрессии и автоматическая оттайка идет в тильт.
Внизу, где находится выход талой воды есть резиновая "пипочка". Часто лепестки склеиваются, не давая возможности дренажа,.
И последнее возможно самое верояное: на испарителе есть електронный температурный сенсор? От перепадов температуры он выходит из строя, ( изменяется оммическое сопротивление) давая ложный сигнал на терморегулятор. Сколько Ом должно быть не знаю. Попробуй сравнить с остальными. Надеюсь что помог. Удачи!