Если не будет резкой замены продукции в шкафу (по крайней мере не теплой), то шкаф подойдет под Ваши цели. Но для точного контроля лучше будет, если там регулирует контроллер.
Но для стабильной работы такого холодильника с напитками перепад температур на вкл.-выкл. должен быть хотя бы 3 градуса, и даже 4. Это из практики.