troix
Конечно среднетемпературный. Зачем Вам на минус 15. Вот мощность выберите сами в зависимости от Ваших условий.
Изоляцию в Вашей установки на 50 мм будет достаточно. Объём решайте сами. Вам виднее как расположить эти 50 кг рыбы.
Грузите по самый потолок, чтобы максимально использовать объём помещения.