Та если б пальцем помог манометру, он бы и 144% выдал бы вакуума! ))))
По-хорошему вакуумируют не сам манометр, а хотя бы небольшую емкость, литровую например. Ну и вакууметр нужен хотя бы 1,0 или 1,5.
А 2.5% это уже "плюс-минус лапоть".