soling, Компрессор отключается по датчику хк,который дает информацию о тем-ре в камере.Соответственно вы задаете тем-ру на блоке управления,а датчик по набору отключает...Это в кратце.Но сначала набор идет в Морозильной камере,потом открывается заслонка и охлажденный воздух поступает в холодильную камеру,за счет обдува, до заданной тем-ры.Процессор следит за всеми датчиками и управляет реле,либо семисторами.После остановки,проходит определенное время и компрессор снова включается.Но не стоит забывать,что там время от времени происходит и автоматическая оттайка.За оттайкой следит датчик тем-ры расположенный прямо на испарителе...