Р.А., В осушителе воздуха основная задача отобрать влагу а не тепло , поэтому и перегрева на испарителе почти нет .
А muravei77, имел ввиду что не зачем мерить во всех точках испарителя, достаточно за испарителем и перед компрессором , а у вас капилляр , значит производитель длинной капилляра и дозой уже заложил перегрев , вам остаётся только поддерживать установку в чистоте и герметичности.