ЮРИЙ ПОПОВ
На первый ответили.
2) Паралельно цепи оттайки ставить ручное управление "Пуск-Остановка" оттайки. Визуальное наблюдение.
3) Паралельно надёжнее. Выбор схемы в зависимости от температуры воды и её кол-ва.
Защиту ставить по давлению конденсации.