1. Ни в коем случае - конкретная модель имеет свои теплофизические характеристики, и задача термостата максимально использовать для энергоэффективности и поддержания нужной температуры.Сообщение от panas
2. Должны, хотя бы для того, чтобы убедиться, что термостат работоспособен и работа прибора соответствует заявленным характеристикам. Был же случай, когда в двухкамерный аппарат поставили термостат... с газавтомата!!! Причем - если бы поставили правильно, никто бы и не догадался.
3. стоит в проходе, но чаще всего прижимается к панели, и пока она не промерзнет, нормальной работы не будет. Так что все это просчитано и проверено изготовителем.