Для General Electric G18 нужен таймер с временем оттайки примерно 40 минут (от конкретной модификации холодильника зависит). Стинольный, по любому, не подойдет. Так что Вам придется искать родной или аналогичный по времени оттайки таймер. Или переделывать схему проводки холодильника под таймер с короткой оттайкой (но судя по Вашим вопросам, лучше все же найти другой таймер).
Кстати, у Стинола питание моторчика таймера идет от 2 контакта, а у G18 от 3. Вы это учли и перекинули на стинольном таймере питание?