Добавлю - раньше в однокамерных КШ применялась кнопка полуавтоматической оттайки (КО-41??? так кажется). оттайка за счет останова компрессора с контролем температуры испарителя.

и обратите внимание на схему Ока-6, там хоть и клапан, но работает в автоматическом режиме (кстати у них было 3 схемы;
первый вариант: ручное вкл/выкл. обычной кнопкой;
затем кнопка-полуавтомат КО - ручное вкл, автоматическое выкл.;
третья - электроной схемой (ВЛ+КО) управления вкл./откл. клапана).

Как одну из разновидностей новых способов оттайки условно можно назвать применение электронных модулей управления БХП - если разберетесь с алгоритмом их работы, поймете, что там не просто вкл/откл. Но тут я Вам не помощник - видел упоминание о алгоритме работы, но не упомнил, где именно.

Другие нестандартные способы наверное лучше искать в коммерческом оборудовании - там целый ассортимент типов и моделей, примененение контроллеров, датчиков и других приборов автоматики, море производителей.