Модифицировать-то можно...
Опять же, смотря что вы хотите. Если необходимо любой ценой заставить холодильник держать +5 в нижней камере, при температуре окр. воздуха -30, то, сами понимаете, надо решать вопрос с подогревом холодильной камеры. Причем, вопрос не простой - надо обеспечить равномерную температуру по всему объему ХК.
Самое простое решение - не пользоваться холодильной камерой зимой по прямому назначению, т.е. пускай промерзает. В этом случае никаких модификаций не надо. Можно даже холодильник из розетки не выключать - сам весной включится
P.S. Вопросы пожарной безопасности, коррозии корпуса и т.п. я не затрагиваю.