И учтите, что винт гистерезиса если крутить, то "диапазон" расширяется за счет увода точки размыкания контактов в область низких температур. Соответственно, скорее всего потребуется корректировка точки размыкания контактов при помощи основного регулировочного винта (отметил красным).
ЗЫ Не уверен, что понятно объяснил. Будут вопросы - задавайте.