Если холодильник работает по общепринятой схеме,то испарение хладагента происходит сначала в морозильной камере потом последовательно в плачущем испарителе холодильного отделения,где
и стоит терморегулятор .Раз холодильник периодически выключается
термостатом то система должна работать нормально,но лучше проверить
рукой сразу после выключения вся ли морозилка замерзла одинаково
возможна и частичная закупорка в испарителе.Если всё нормально то
необходимо хорошо проверить дверку мороз.камеры на предмет прилегания магнитной резины к корпусу,при плохом прилегании и щелях идут большые теплопотери из камеры,соответственно и температура будет ниже паспортной.