Это проблемы с оттайкой.
Принудительно включал оттайку??? Её ведь суровым взглядом не вызвать)))
Если подозрение на датчики, то витрину полностью хорошо отеплить, и сравнить сопротивления двух датчиков между собой. Вариант два - поменять датчики местами. Вариант три - заменить (для начала - без монтажа) датчик, и посмотреть, что на контроллере. Но самое главное - прочти инструкцию на контроллер, там есть много нюансов. Это же evco, блин...