Испытал Castolin, понравился меньше, чем Мерлоновский, уж больно текучий. Проколы в испарителях неплохо паяются, а трубы не очень. ИМХО.
Температурный режим пайки подбирать надо по какждому конкретному случаю. Это практика.
А вообще, желательно, несколько вариантов припоев попробовать, и выбрать "свой".
Кто понял жизнь, тот не спешит...
Ремонт холодильника на Вашей кухне. http://refer.lt