Данная тема выделена из темы Настольная витрина "Сarboma" с микроутечкой
Кстати о деликатесах... Как там у вас дела с икоркой черненькой обстоят?Цитата:
Сообщение от владимир алексеевич
Вид для печати
Данная тема выделена из темы Настольная витрина "Сarboma" с микроутечкой
Кстати о деликатесах... Как там у вас дела с икоркой черненькой обстоят?Цитата:
Сообщение от владимир алексеевич
Sur
Всё хорошо. если есть деньги.
Сколько средне за килограмм?
$700 и выше.
я за 600 баксов беру икру. очень вкусная
у богатых жись другая))Цитата:
Сообщение от veniaminka
черную видел пару раз, если б не расстояния, отправил бы Вам шучьей, не за деньги,а от души. продукт, блин, требует жидкого азота.
Про чёрную у нас даже "говорить запрещено". Щучья в прошлом году была на уровне чёрной.
Просто воду с ГЭСов не вовремя дали и она ушла. Ловить нельзя в полоях.
почти та же ерунда. щука метает под лед, а тут сброс. икра остается на берегу. сейчас Богучаны начали топить, скоро и мы о щуке будем мечтать. ел черную, может столько соли, что не понять. другое дело, посолить свежую и через пару часов начать ей закусывать.в холодосе, даже залитая маслом, через неделю уже усе.
Щучью можно кушать через 15 минут. Как только изменится её цвет.
да чё там икра, сколько здесь жил, никогда не знал, что есть хе. рыбачить начал, попробывал и научился делать. кухня корейская. нечто безподобное. если где корейца увидете или узнаете, что он рядом, берите за хобот, крутите хвост, пусть приготовит. это настоящий деликотес и доступен каждому.
Цитата:
Сообщение от баркас
Цитата:
Сообщение от баркас
Цитата:
Сообщение от баркас
Вы батенька- знатный извращенец)))Цитата:
Сообщение от баркас
да, sur, умеете Вы прочесть меж строк. рецепта мне не утаить.и икрой его, икрой.
Уважаемый, Баркас! Не тяните-рецепт онной снеди на обозрение гурманов в студию /главное что бы его не перетянули в закрытый форум -шутка /Цитата:
Сообщение от баркас
впринципе ничего, вроде, сложного; филе хищных рыб(а сазан вкуснее), уксус(много), красный перец(тоже много), лук ошпаренный растительным маслом. это основные. а дальше кто что добавляет. сложность в пропорциях и времени выдержки. мне нравиться туда лимон и огурец, придает отдаленно хариуса аромат. вообщем кореец нужен.
смотрел у братьев металистов вакуумные компрессора,наткнулся на маринатор из пылесоса, а там такой рецепт шашлыка! www.bonmenu.ru/1009 абалдеть! пятидесятилетнюю корову мона съесть.
А нужно ? http://arcanumclub.ru/smiles/smile37.gif , может лучше как обычно ? И не надо ничего отсасывать http://arcanumclub.ru/smiles/smile86.gif и волосатую картошку брить не придётся.Цитата:
Сообщение от баркас